Krossbullar

Vad gick bra?
Vi tyckte faktiskt att allting gick bra, vi hade bra samarbete och behövde inte någon gång gå tillbaka och t.ex. sätta till mer mjöl. Det gick fort att färdigställa degen och vi utnyttjade den tiden vi hade på ett bra sätt.

Vad kunde gått bättre?
Vi kunde ha varit mer försiktiga med vattnet så vi värmt upp det till rätt temperatur direkt.

Vad har ni lärt er?
Vi har lärt oss mer om jästen, dit hör t.ex. att jästen inte ska ha för varmt eller för kallt utan lagom, +37C. Vi har också lärt oss logiken bakom hur jästen fungerar, alltså att jästen delar sig och blir fler svampar.

Grupp: Olle och Emelina

Krossbullar


Vad gick bra?

Allt gick bra, vi samarbetade bra och gjorde inget fel bara att vi behövde tillsätta lite mjöl.


Vad kunde gått bättre?

Faktiskt kunde inte något gått bättre.

Vad har ni lärt er?

Vi har lärt oss att baka bullar och hur man rullar de.

Vad gick bra?

Det gick bra för att vi delade uppgifterna lika och vi följde receptet bra. Resultatet blev också bra, men det kunde blivit lite bättre.

Vad kunde gått bättre?

Hålla koll på vattnet bättre så att det inte börjar koka, som det gjorde. vi skulle också låtit bröden stå lite längre i ugnen för att dom var lite degiga i mitten.

vad har ni lärt er?

 Vi har lärt oss hur hur man backar med jäst och att hålla båttre koll på vattnet så att det inte kokar.

Krossbullar

Krossbullar


Vad gick bra?
Vi delade upp uppgifterna på ett bra sätt så att vi hade båda två någonting att göra hela tiden. Bullarna var super goda!

Vad kunde gått bättre?
Vi hade kunnat vara snabbare med att få rätt temperatur.

vad har ni lärt er?
Vi har lärt oss knåda deg och att baka med jäst.

krossbullar

Vad gick bra?
allt gick jättebra, vi följde receptet och bullarna blev som vi tänkt oss. Vi arbetade väldigt effektivt och hade bra samarbete. Vi utnyttjade tiden bra.

vad kunde gått bättre?
Inget kunde gått bättre men vi fick en påminnelse att vi inte skulle blanda när vi hällde i mjölet utan vi skulle blanda efter allt mjöl var i.

Vad har ni lärt er?
Vi har lärt oss att man inte ska röra om i degen när man häller i mjölet utan man ska vänta tills allt mjöl är i. Vi har ju också såklart lärt oss hur man gör krossbullar. Vi har också lärt oss att om man penslar bullarna med vatten innan de åker in i ugnen kommer bullarna nästan inte få någon färg men om man penslar med ägg kommer bullarna få färg.

Grupp: Hanna & Viggo

krossbullar

vad gick bra?
vi delade upp arbetet bra och båda gjorde vad dom skulle.

vad kunde gått bättre?
vi gjorde allt bra och gjorde det som vi skulle.

vad har ni lärt er?
vi har lärt oss att rulla och göra bullar.

Elliot & isac

quornfärsbullar m. pasta

Hur tänkte ni när ni valde er maträtt?
Vi ville först prova göra något utan recept men vi visste inte vad. Vi hade iallafall bestämt oss för att använda oss av pasta. Efter ett tag valde vi att prova göra köttbullar av quornfärs eftersom Freja är vegetarian. Vi ville ha lite tips så vi använde Icas recept. Vi serverade "köttbullarna" med pastan, ketchup, tomat, paprika och morot. Quornfärsbullarna blev jättegoda.

Gick det som förväntat?
Vi båda tycker att allt gick som förväntat, vi delade upp uppgifterna lika och "köttbullarna" blev riktigt goda, vi rekommenderar verkligen att prova.

Vilket kokmoment använde ni?
Vi kokade pasta och det gick bra, vi hade koll på tiden och vattnet så pasta varken underkoka eller överkoka.

Vad har ni lärt er?
Vi har lärt oss att man ska använda ägg och potatismjöl i "köttbullarna" för att de inte ska dela sig när man steker de och så har vi såklart lärt oss hur man gör quornfärsbullar.

GRUPP: Hanna och Freja

Quornwok med nudlar

Hur tänkte ni när ni valde maträtt?
Vi tänkte att vi ville göra någonting nytt som vi aldrig gjort innan. Dessutom så ville inte vi följa ett recept då vi tyckte att det var roligare att utmana oss själva.

Gick det som förväntat? Förklara.
Eftersom att vi inte gick efter något recept så kunde vi inte riktigt föreställa oss hur slutresultatet skulle bli. Men vi visste ungefär hur vi ville ha maten men vi improviserade och gjorde sak efter sak.  Vi ville göra en rätt som var lagom stark men vi tycker att den blev lite väl lite smak, men vi hällde i soya i efterhand och då blev den perfekt. Men vi tycker iallafall att allt gick bra och att vi kom fram till ett bra resultat.

Vilket kokmoment använde ni? Hur gick det och varför?
vi kokade nudlar. Vi tycker att nudel kokningen gick väldigt bra. Allt gick rätt och slutresultatet blev väldigt gott. Vi valde att koka nudlar för att ingen av oss gjort det innan och vi tyckte att nudlar passade bäst till våran maträtt vi valt.

Vad har ni lärt er?
Vi har båda lärt oss att woka då ingen av oss gjort det innan.

Grupp: Emelina och Jennifer

kycklingkebab

Hur tänkte ni när ni valde maträtten?
Svar:vi ville göra annorlunda och pröva något nytt. Vi båda tycker om kebab så det var också en av de anledningarna till varför vi valde maträtten.

Gick det som förväntat? Förklara
Svar: det gick som förväntat vi visste att kebab passade bra med starkare smaker. men om vi skulle förbättrat något så skulle det vara att inte göra den tabben i början och hälla i pastan när vi inte ens hade börjat koka. Vi skulle även kunnat tänka på att lägga på kebaben på stekning lite senare imed att den steker upp snabbare än vad vattnet och pastan är färdigt.

Vilket kok moment använde ni? Hur gick det och varför?
Svar: vi kokade pasta och det gick bra. men vi hade kunnat lägga i spagettin när vi hade kokat upp vattnet istället för att lägga i det när det var kallt.

Vad har ni lärt er?
Svar: vi har lärt oss hur man lagar kycklingkebab.

Isac och Gustav 8A

Spaghetti och Köttfärsås Olle och Aref

Vi valde på följande vis: Vi hade ingen aning om vad vi ville göra och valde spaghetti och köttfärsås delvis för att det är gott men också delvis för att man kan göra mycket annorlunda med en maträtt som i grunden är rätt simpel.

Det gick inte riktigt så som vi hoppades. Vi båda tyckte att köttfärssåsen var lite väl "tråkig" i det att den var rätt simpel och saknade till viss del smak, mer krydda och mer krossade tomater skulle inte skadat men vi följde receptet vi fann i boken.
Vi kokade spaghetti och det gick mycket bra, konsistensen var rätt och det ända som saknades var smör och det var synd men det kan inte vi göra något åt. Istället för smör tog vi olivolja och medan det inte alls är lika gott som med smör fungerade det.

Vi har lärt oss att man inte kan göra köttfärssås i kastrull och att man ska krydda och provsmaka flera gånger för att få den perfekta (i detta fallet) köttfärssåsen.

Vi tänkte att vi skulle ta en lätt och god maträtt
med mycket kryddor. så vi valde köttfärssås. Ja, allting gick som planerat och vi utnyttjade tiden bra. Köttfärssåsen blev precis så kryddstark som vi tänkte oss och pastan blev också bra med lagom salt. Vi valde att koka pasta eftersom att det passar bäst till köttfärssås. Den kokade på lagom värme och med lagom salt så den blev i princip perfekt. vi har lärt oss att utnyttja tiden men annars har vi inte lärt oss så mycket. maten blev mycket god med kryddorna.

av Viggo & Elliot

Hur tänkte ni när ni valde rätt?

Ella är vegetarian så därför valde vi att göra något vegetariskt. Och vi ville göra något med pasta och så improviserade vi lite med såsen och quornbitarna och sedan ville vi ha lite grönsaker till så då kokade vi broccoli och morötter.

Gick det som förväntat? 

Ja, allt gick bra, var inte något som gick fel. Pastan blev lite hård först men sen kokade vi det lite till så det blev mjukare. Såsen blev god och grönsakerna blev lagom.

Vilket kokmoment använde ni? Hur gick det och varför?

Vi kokade pasta och även grönsaker och det gick jättebra.

Vad har ni lärt er?

Att laga en rätt helt utan recept och prova sig fram och det gick ju verkligen jättebra.

Ella & Emelie

Pasta carbonara Ella och Freja

Ella och Freja                   


Vad gick bra?

Vi hade ett mycket bra samarbete och delade upp uppgifterna på ett effektivt sätt.

Vad kunde gått bättre?

Vi tog något mycket salt i såsen



Vad har ni lärt er?

Vi har lärt oss att göra en carbonara sås

pasta carbonara

Vi samarbetade bra, delade upp arbetet och följde receptet. Aref kokade pastan och fräste löken när jag gjorde såsen och skar morötter.
Det finns inte direkt något vi skulle kunna gjort bättre, för det gick bra.
Vi har lärt oss att man kokar pasta med locket på.

Pasta Carbonara

Det gick bra att laga maten och vi delade upp uppgifterna på ett bra och effektivt sätt. båda fick göra lika mycket och maten blev mycket god och smakrik. Vi kunde t.e.x duka medans vi väntade på att vattnet börjat så vi kunde använt tiden bättre. Vi lärde oss nya pasta tips och hr man gör en carbonara sås. men annars har vi inte lärt sig så mycket. av Viggo och Gustav 8a

Pasta Carbonara!

Vad gick bra? 
Allt gick superbra, vi hade bra samarbete och vi följde receptet. Isac fixade pastan och Hanna och Emelie fixa såsen. Emelie rev osten och blandade ihop den med ägget. Hanna fixade löken och baconen och fräste det. Hon gjorde också morotsstavarna.

Vad kunde gått bättre?
Allt gick jättebra men det ända som kunde gått bättre var att det kokade över en gång för att vi glömde ta av locket så nästa gång ska vi tänka på att vi inte ska glömma ta av locket.

Vad har ni lärt er?
Vi har såklart lärt oss hur man gör Pasta Carbonara och vi blev påminda om att ta av locket när vi koka pastan.

Risotto

Resultatet var överraskande bra, för vi trodde inte att det skulle smaka så bra som det gjorde. Det som gick bra var att vi använde tiden väldigt effektivt, t.ex. när risotton höll på att koka upp så skalade och sköljde vi morötterna och ansade och sköljde vi sockerärtorna. Vi delade också upp arbetet väldigt bra, så när någon gjorde något så gjorde någon annan något annat. 

Det som vi kunde gjort bättre var att ta lite mindre vatten.

Vi har lärt oss att riset är klart när vattnet har kokat bort och vi har lärt oss vad en risotto är. 

Aref Norozi, Elliot Thomsen

Risotto, Olle & Isac

Vad gick bra?
Vi tyckte det var bra samarbete, vi använde tiden effektivt. Den färdiga produkten blev utmärkt. Vi blev båda överraskade över den goda smaken. Ingen av oss trodde att det skulle vara gott med ris och kassler men som sagt blev vi väldigt överraskade.

vad kunde gått bättre?
Vi hade för hög värme på spisen så vi kunde haft det lite lägre men annars gick det jättebra.

Vad har ni lärt er?
Vi har lärt oss att göra risotto. och vi kunde ha värmen lite lägre. Riset är klart när vattnet kokat bort.

Vad gick bra?

Vi hade delat upp bra så att båda fick något att göra. Vi skinksåsen blev precis som den skulle och risotton blev också bra.


Vad kunde gått bättre?

Det som skulle kunnat gått lite bättre var när vi skulle lägga buljongtärningen i grytan. Vi hade läst fel på receptet och hade kokat buljongen vid sidan om.


Vad har ni lärt er?

Att läsa receptet lite noggrannare.



Viggo, Emelie

Risotto

Vad gick bra?
Vi tycker att samarbetet i gruppen funderade väldigt bra. Vi delade upp uppgifterna jämt så att båda fick göra lika mycket. Slutresultatet blev av skinksåsen blev god med bra smak. Risotton blev också bra och vi balanserade smakerna väldigt bra. Vi använde dessutom tiden väl och gjorde efter receptet så vi blev väldigt nöjda med resultatet.

Vad kunde gått bättre?
Vi hade kunnat koka risotton på lite högre värme så att den hade blivit lite mjukare.

Vad har ni lärt er?
Vi har båda lärt oss att göra risotto vilket ingen av oss gjort innan. Gustav lärde sig att koka ris vilket han aldrig gjort innan och Emelina lärde sig att när vattnet kokat bort när riset färdigt.


Grupp: Gustav och Emelina 8A

Risotto m. skinksås

Vad gick bra?
Vi hade väldigt bra samarbete & allt gick jättebra! Vi följde receptet och gjorde allt som stod. Eftersom Freja är vegetarian tog vi grönsaksbuljong som iallafall Hanna tyckte blev mycket godare än hönsbuljong för den hade mer smak. Vi frågade även vad Emelina tyckte var godast och hon sa också att vår blev godare (grönsaksbuljong). Hanna tyckte att skinksåsen inte var så god men Jennifer tyckte den var okej. Vår risotto blev väldigt krämig och god.

Vad kunde gått bättre?
Eftersom vi var 3 personer och receptet var för 2 pers fick vi ta lite mer av allt, men vi hade kunnat ha lite mer vatten när vi koka/sjuda den.

Vad har ni lärt er?
Ingen av oss hade gjort risotto förut så det var något nytt. Vi har lärt oss att när man kokar ris ska man ha dubbelt så mycket vatten som ris, man ska också sänka värmen när det kokar.

Gruppens medlemmar: Hanna, Freja & Jennifer!!